营养价值:
1. 高膳食纤维:糙米片保留了糙米的皮层和胚芽,膳食纤维含量丰富(约3-5克/100克),远高于精米,可促进肠道蠕动,改善便秘。
2. 复合维生素B群:富含维生素B1、B2、B6等,有助于缓解疲劳、增强代谢功能。
3. 矿物质:含铁、锌、镁、钙等,有助于改善贫血、强化骨骼和调节神经功能。
4. 抗氧化成分:维生素E和酚类物质可清除自由基,延缓衰老,维护皮肤健康。
5. 低升糖指数(GI):糙米片的升糖指数低于精制米面,适合控糖人群。
核心功效:
1. 调节血糖血脂:膳食纤维和β-葡聚糖可延缓糖分吸收,降低胆固醇,预防心血管疾病。
2. 促进肠道健康:膳食纤维刺激肠道蠕动,预防便秘,并帮助排出毒素。
3. 辅助体重管理:高纤维提供饱腹感,减少热量摄入,适合减脂人群。
4. 增强免疫力:维生素B群和矿物质协同作用,提升抗疲劳能力和免疫系统功能。
5. 抗氧化与延缓衰老:维生素E等成分对抗自由基,保护细胞健康。
建议适用人群 :
1. 控糖/糖尿病患者:低GI特性有助于稳定餐后血糖。
2. 减脂/健身人群:高纤维、低热量特性可替代精制主食,帮助控制体重。
3. 便秘/肠胃功能弱人群:膳食纤维改善肠道环境,但需注意适量食用以避免腹胀。
4. 素食者及贫血人群:补充植物性铁、锌等矿物质,改善营养均衡。
5. 亚健康人群:长期疲劳、免疫力低下者可通过糙米片补充B族维生素。
禁忌人群:
肾功能不全者:糙米中磷、钾含量较高,可能加重代谢负担。
严重胃溃疡或消化不良者:粗纤维可能刺激胃肠道。