营养价值： 
1. 高膳食纤维：富含可溶性纤维和不可溶性纤维，促进肠道蠕动，改善便秘，增强饱腹感。  
2. 优质植物蛋白：蛋白质含量高于普通谷物，含8种必需氨基酸，支持肌肉修复和免疫功能。  
3. 丰富微量元素：包括铁、镁、锌、磷及B族维生素（B1、B2），调节代谢，增强抗氧化能力。  
4. 活性成分:薏苡仁酯：具有抗炎、抗肿瘤作用，辅助预防癌症。  
5.薏苡多糖：增强免疫力，调节血糖和血脂。  
6.低升糖指数（GI）：缓慢释放能量，帮助稳定血糖水平，适合糖尿病患者。

核心功效:
1.调节血糖与血脂**：薏苡多糖通过延缓葡萄糖吸收和降低胆固醇，辅助控制糖尿病和高血脂。  
2.促进消化与通便**：膳食纤维改善肠道菌群平衡，缓解便秘和腹胀。  
3.抗氧化与抗衰老**：薏苡仁酯和维生素E清除自由基，延缓器官老化，改善皮肤状态。  
4.体重管理：高纤维增加饱腹感，减少热量摄入，辅助减肥。  
5.抗炎与抗癌：薏苡仁酯具有抗炎作用，可能抑制肿瘤细胞生长。

建议食用人群：
1. 三高患者（高血糖、高血脂、高血压）：通过调节胆固醇和血糖水平降低并发症风险。  
2. 减脂健身人群：低脂高纤特性替代精制主食，搭配蛋白质提升饱腹效果。  
3. 中老年人：预防便秘、维护心血管健康，且易消化吸收。  
4. 孕妇及哺乳期女性：补充铁、叶酸，预防贫血，缓解孕期便秘（建议选无糖款）。  
5. 免疫力低下者：锌、铁等矿物质协同增强免疫系统功能。  

禁忌人群：严重胃肠道疾病（如胃溃疡）、乳糜泻患者及薏米过敏者需慎用。